猪油拌饭最正宗的做法
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美食食谱
猪油拌饭的原料：
大米、猪油、葱花、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、清水。
猪油拌饭的做法：
1. 大米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮熟；
2. 煮好的米饭放凉，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒，拌匀；
3. 猪油切成小块，放入锅中加热，炸至金黄色，捞出猪油渣；
4. 将炸好的猪油倒入米饭中，拌匀；
5. 最后撒上葱花即可。
猪油拌饭的小贴士：
1. 猪油的量可以根据个人口味适量增减；
2. 炸猪油时要小心火候，不要炸糊了；
3. 拌饭时要用筷子轻轻拌匀，不要压碎米饭。
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