冰镇虾刺身的做法
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美食食谱
冰镇虾刺身的做法
1. 准备新鲜的虾，去除虾线和虾壳，留下虾尾。
2. 将虾肉切成薄片，切片时要斜着切，这样可以增加虾肉的口感。
3. 将切好的虾肉放入冰水中浸泡5分钟，使其变得更加爽脆。
4. 取出虾肉，用厨房纸吸干水分。
5. 摆盘，可以搭配柠檬、芥末酱等调料食用。
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