土豆丝做法一：
1. 准备土豆、葱、姜、蒜，切成丝；
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香；
3. 加入土豆丝煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味；
4. 炒至土豆丝变软烂，出锅装盘即可。
土豆丝做法二：
1. 准备土豆、胡萝卜，切成丝；
2. 热锅凉油，下入土豆丝、胡萝卜丝煸炒；
3. 加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，继续翻炒；
4. 炒至土豆丝变软烂，出锅装盘即可。
土豆丝做法三：
1. 准备土豆、青椒、红椒，切成丝；
2. 热锅凉油，下入土豆丝煸炒；
3. 加入青椒丝、红椒丝继续翻炒；
4. 加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，继续翻炒；
5. 炒至土豆丝变软烂，出锅装盘即可。
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