牛筋煲的做法大全
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做法大全
牛筋煲的做法
材料：
- 牛筋500克
- 姜片3片
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 八角2个
- 桂皮1块
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 牛筋洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 姜片切成丝，葱切成段。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
- 加入牛筋煸炒一会儿。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入八角、桂皮、干辣椒和清水，煮开后转小火炖煮2小时。
- 加入盐、生抽、老抽、糖，继续炖煮30分钟。
- 最后调味即可。
小贴士：
- 牛筋炖煮时间越长越好吃。
- 可以根据个人口味加入其他调料。
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