牛筋和牛鞭的区别图
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牛筋和牛鞭的区别
牛筋和牛鞭都是牛的部位，但是它们的位置和形态不同。
牛筋是牛腿部位的肌肉筋膜，质地较硬，需要煮炖等长时间的烹饪方式才能变得柔软可口。
牛鞭是牛的生殖器官，形状细长，质地柔软，可以直接烹饪或者制成干货。
因此，牛筋和牛鞭在烹饪方式和口感上有很大的区别。
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