南瓜红烧肉的做法图片
南瓜红烧肉的做法：
1. 准备材料：猪五花肉500克，南瓜适量，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，清水适量。
2. 猪肉切块，焯水去血水备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 南瓜去皮去籽切块，加入炖好的红烧肉中，再炖煮20分钟左右，直到南瓜软烂入味即可。
6. 装盘即可食用。
注意事项：猪肉焯水时要加入姜片和料酒去腥味，炖煮时火候要掌握好，南瓜不要炖过头。
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