糖醋鸡肉的家常做法
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家常菜
糖醋鸡肉的家常做法
材料：
- 鸡腿肉或鸡胸肉500克
- 青红椒各一个
- 洋葱一个
- 姜蒜适量
- 醋、糖、盐、生抽、料酒、淀粉适量
步骤：
- 将鸡肉切成块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟
- 将青红椒和洋葱切成块，姜蒜切末备用
- 将醋、糖、盐、生抽、水淀粉调成糖醋汁备用
- 锅中倒入适量油，烧至六成热，将鸡块放入炸至金黄色捞出备用
- 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒和洋葱煸炒至变色
- 倒入糖醋汁，煮至汁浓鸡肉入锅翻炒均匀即可
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