红烧鸭的做法视频
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美食食谱
红烧鸭的做法视频：
1. 准备材料：鸭子、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、清水。
2. 将鸭子宰杀、焯水、洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭子煸炒至表面金黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时。
5. 炖煮至鸭肉入味，汤汁浓稠即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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