自制调味料的做法大全
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做法大全
自制鸡精
材料：鸡肉、盐、味精、白胡椒粉、淀粉。
做法：将鸡肉切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉。晾凉后，将鸡肉放入研磨机中磨成细末。将鸡肉末放入锅中，加入适量的盐、味精、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。将调好味的鸡肉末放入烤箱中烤至干燥，取出晾凉，再用研磨机磨成细粉即可。
自制五香粉
材料：八角、桂皮、丁香、花椒、茴香。
做法：将八角、桂皮、丁香、花椒、茴香放入平底锅中，用小火炒香。炒香后，将香料放入研磨机中磨成细末即可。
自制辣椒酱
材料：辣椒、盐、白醋、糖。
做法：将辣椒洗净，去掉蒂头，切成小段。将辣椒放入研磨机中磨成泥状。将辣椒泥放入锅中，加入适量的盐、白醋和糖，搅拌均匀。将锅放在火上，用小火煮至浓稠即可。
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