呛虾的做法和调料
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美食食谱
呛虾的做法：
1. 准备好虾，去掉虾线，洗净备用。
2. 准备好葱姜蒜末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4. 放入虾翻炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水烧开。
5. 加入少量淀粉水勾芡，淋上香油即可。
呛虾的调料：
葱姜蒜末、辣椒段、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水、淀粉水、香油。
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