四川棒棒菜的正宗做法
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美食食谱
四川棒棒鸡的正宗做法：
1. 准备鸡肉，将鸡肉切成丝，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
2. 准备调料，将花生酱、醋、糖、酱油、辣椒油、花椒粉、蒜末、香油混合搅拌均匀。
3. 准备配菜，将黄瓜、豆芽、芹菜切成丝，用开水焯烫后捞出沥干水分。
4. 将腌制好的鸡肉放入锅中焯水，捞出后沥干水分。
5. 将调料和配菜混合，加入焯好水的鸡肉丝，拌匀即可。
6. 最后撒上花生碎和葱花即可。
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