泡椒鸭翅的做法大全
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做法大全
泡椒鸭翅的做法
材料：
- 鸭翅中500克
- 泡椒适量
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 鸭翅中洗净，用刀在鸭翅上划几刀，以便入味。
- 将泡椒、姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸭翅煎至两面金黄色，加入泡椒、姜蒜煸炒。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火煮至鸭翅熟透，汤汁浓稠即可。
- 出锅前加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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