芒果鸡蛋卷的家常做法
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鸡蛋
芒果鸡蛋卷是一道色彩鲜艳、口感丰富的家常甜品,下面我来分享一下它的家常做法。
准备新鲜的芒果一个,鸡蛋三个,低筋面粉适量,牛奶适量,细砂糖适量,黄油适量。
1、将芒果去皮去核,切成薄片,备用。
2、在碗中打入三个鸡蛋,加入适量细砂糖,搅拌均匀。
3、将低筋面粉过筛后,倒入鸡蛋液中,搅拌均匀,形成面糊。
4、加入牛奶,继续搅拌均匀,使面糊更加细腻。
5、在平底锅中加入黄油,用小火融化。
6、将面糊倒入锅中,用小火煎至两面金黄,取出备用。
7、将煎好的鸡蛋饼铺在案板上,均匀地放上芒果片。
8、将鸡蛋饼卷起,卷紧实后,切成小段,装盘即可。
这道芒果鸡蛋卷色泽诱人,口感层次丰富,既有芒果的鲜美,又有鸡蛋饼的香脆,是家庭聚会时不可或缺的甜品。
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