泡椒鸭翅的做法及配料
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美食食谱
泡椒鸭翅的配料：
鸭翅中500克、泡椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量。
泡椒鸭翅的做法：
1.鸭翅中洗净，用刀在鸭翅上划几刀，以便入味。
2.将泡椒、姜、蒜切末备用。
3.热锅凉油，将鸭翅中放入煸炒至金黄色，加入泡椒、姜、蒜末煸炒出香味。
4.加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
5.最后加入香菜末即可。
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