冰冻黄鱼怎么做好吃又简单

• 鱼的做法

冰冻黄鱼怎么做好吃又简单

冰冻黄鱼可以用来做很多菜，比如清蒸、红烧、煎炸等等。以下是一个简单的清蒸黄鱼的做法：

  1. 将冰冻黄鱼解冻，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半。
  2. 将葱姜蒜切成丝，放在鱼身两侧的刀口中。
  3. 将鱼放在碗中，加入少量料酒、生抽、盐和胡椒粉，腌制10分钟。
  4. 将蒸锅加水烧开，将碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

这样做出来的黄鱼肉质鲜嫩，口感极佳。

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