爆炒花甲的做法 家常窍门

• 家常菜

爆炒花甲的做法 家常窍门

1. 花甲洗净后放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 放入花甲煸炒，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、糖、香油等调味料翻炒均匀。

5. 最后加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮几分钟，直到花甲全部打开即可。

6. 装盘，撒上葱花即可。

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