糟卤鸡的做法大全
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做法大全
糟卤鸡的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、糟卤汁、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香叶、桂皮、草果、八角。
2. 鸡腿肉洗净切块，用开水焯水去血水。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色。
4. 加入料酒煮至酒味挥发，加入糟卤汁和足够的水，加入盐、糖、生抽、老抽、香叶、桂皮、草果、八角，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 炖煮至汤汁浓稠，鸡肉入味即可。
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