湖南小干鱼的做法
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鱼的做法
湖南小干鱼的做法：
1. 将小干鱼洗净沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入小干鱼煎至两面金黄。
3. 加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料煸炒出香味。
4. 倒入适量生抽、老抽、料酒、白糖、醋等调味料，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，煮至汤汁浓稠即可。
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