腌制干鱼的做法大全

腌制干鱼的做法:

1. 准备好鱼,将鱼洗净,去掉内脏和鳞片,切成适当大小的块状。

2. 准备腌制料,一般包括盐、糖、料酒、酱油、姜片、蒜片等,按照个人口味适量添加。

3. 将腌制料均匀地涂抹在鱼块上,放入密封袋中,放入冰箱腌制。

4. 腌制时间根据鱼的大小和个人口味而定,一般需要腌制2-3天。

5. 取出腌制好的鱼块,晾干后晒干即可。

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