五花肉炖榛蘑的做法
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美食食谱
五花肉炖榛蘑的做法
材料：
- 五花肉500克
- 榛蘑200克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切块，焯水后捞出备用。
- 榛蘑洗净备用。
- 葱姜切片备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入五花肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
- 加入清水，没过五花肉，放入榛蘑。
- 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到五花肉炖烂入味即可。
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