黄鳝炖汤怎么做好吃
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汤的做法
黄鳝炖汤的做法：
1. 准备黄鳝、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 将黄鳝处理干净，去掉内脏和头部，切成段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入黄鳝段煸炒至变色。
5. 加入适量料酒煮一会儿，去腥味。
6. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入盐和胡椒粉调味即可。
8. 最后可以根据个人口味加入一些其他的调料，如蒜末、香菜等。
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