黄鳝饭的做法视频教程
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美食食谱
黄鳝饭的做法视频教程：
1. 准备材料：黄鳝、米饭、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。
2. 黄鳝处理：将黄鳝洗净，去头去尾，切成段，加入料酒、盐、生抽、老抽腌制10分钟。
3. 米饭处理：将米饭洗净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
4. 炒制黄鳝：将葱姜蒜切末，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入黄鳝翻炒，加入盐、糖、鸡精调味。
5. 烹制黄鳝饭：将炒好的黄鳝倒入煮好的米饭中，搅拌均匀，再加入适量的油，继续翻炒至米饭呈现金黄色即可。
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