麻辣涮肚的家常做法
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家常菜
麻辣涮肚的家常做法：
1. 准备食材：牛肚、豆皮、豆腐皮、藕片、豆腐等，切成薄片或小块备用。
2. 准备调料：花椒、干辣椒、姜、蒜、香菜、酱油、醋、糖、盐、鸡精等。
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入姜蒜煸炒。
4. 加入适量的水，放入调料煮开，放入牛肚等食材，煮熟即可。
5. 涮食材时，可以蘸酱油、醋、蒜泥、花生酱等调料食用。
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