桂林狗肉做法大全
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做法大全
桂林狗肉的做法
桂林狗肉是广西地区的特色美食之一，其做法有很多种，以下是其中一种做法：
- 将狗肉洗净切成小块，用盐和料酒腌制一下。
- 将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
- 加入狗肉煸炒，煸炒至狗肉变色。
- 加入适量的水，放入八角、桂皮、花椒等调料，煮开后转小火炖煮1-2小时。
- 加入盐、味精、酱油等调味料，煮开后即可食用。
注意事项：
- 狗肉需要提前腌制，以去除腥味。
- 狗肉需要煸炒至变色，以去除血水。
- 狗肉需要炖煮1-2小时，以使其更加入味。
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