鳝鱼汤的做法大全

鳝鱼汤的做法

材料:

  • 鳝鱼
  • 姜片
  • 葱段
  • 料酒
  • 清水

步骤:

  1. 将鳝鱼去皮、去骨、洗净,切成段。
  2. 姜片切成丝,葱段切成小段。
  3. 热锅凉油,放入姜丝和葱段爆香。
  4. 放入鳝鱼段煸炒至变色。
  5. 加入适量的料酒,煮至酒精挥发。
  6. 加入清水,大火煮开后转小火煮30分钟。
  7. 加入适量的盐调味即可。

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