鳝鱼汤面的做法大全

鳝鱼汤面的做法

材料:

  • 鳝鱼一条
  • 面条适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将鳝鱼去皮去骨,切成小段,用料酒、盐、胡椒粉腌制一下。
  2. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  3. 放入腌制好的鳝鱼煸炒,煸炒至鳝鱼变色。
  4. 加入清水,大火烧开后转小火煮20分钟。
  5. 将面条煮熟,放入碗中。
  6. 将煮好的鳝鱼汤倒入碗中,即可食用。

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