燕鲅鱼怎么做好吃
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鱼的做法
燕鲅鱼怎么做好吃
燕鲅鱼是一种鲜美可口的海鲜，下面是一些做法：
- 清蒸燕鲅鱼：将燕鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟，上锅蒸10分钟即可。
- 红烧燕鲅鱼：将燕鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒，加入适量的水，放入燕鲅鱼，加入酱油、糖、料酒、盐、味精等调味料，小火炖煮20分钟即可。
- 燕鲅鱼煎：将燕鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟，平底锅加热，加入适量的油，放入燕鲅鱼，煎至两面金黄即可。
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