燕鲅鱼的做法图片大全：
1. 清蒸燕鲅鱼：将燕鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，放入碗中加入葱姜蒜末、料酒、盐、味精、鸡精、清汤，上屉蒸10分钟即可。
2. 红烧燕鲅鱼：将燕鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，放入油锅中煎至两面金黄，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、盐、清汤，烧开后转小火炖煮20分钟即可。
3. 炸燕鲅鱼：将燕鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，用盐、胡椒粉、生姜粉腌制10分钟，裹上淀粉后放入油锅中炸至金黄色即可。
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