蒸蛋花怎么做好吃又嫩
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鸡蛋
蒸蛋花怎么做好吃又嫩？
蒸蛋花是一道简单又美味的家常菜，下面是制作步骤：
- 准备好鸡蛋、清水、盐、鸡精、葱花等材料。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水，轻轻搅拌均匀。
- 将鸡蛋液过滤，去除蛋液中的蛋皮和蛋筋。
- 将蛋液倒入碗中，加入适量的盐和鸡精，轻轻搅拌均匀。
- 将碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 取出后撒上葱花即可。
注意事项：
- 蛋液过滤后口感更加细腻。
- 蒸蛋花的时间要根据蒸锅的大小和火力来调整。
- 蒸蛋花的盐和鸡精的用量可以根据个人口味来调整。
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