简单蛋糕的做法家庭做法不用烤箱
想要在家里做一个简单的蛋糕，而又没有烤箱怎么办呢？这里有一个简单的家庭做法，只需要用到平底锅就可以了。
材料：
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉100克
- 白糖60克
- 牛奶30毫升
- 植物油30毫升
- 泡打粉1/2小勺
- 香草精适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀。
- 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 将平底锅加热，涂上一层薄薄的油，倒入面糊，用小火煎至底部金黄色，表面出现气泡，翻面继续煎至另一面金黄色即可。
- 将煎好的蛋糕取出，放凉后可以根据个人口味加入适量的糖霜或水果装饰。
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