西红柿牛尾骨汤的做法

西红柿牛尾骨汤的做法

材料:

  • 牛尾骨500克
  • 西红柿2个
  • 洋葱1个
  • 姜片适量
  • 蒜瓣适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 牛尾骨焯水后捞出备用。
  2. 西红柿切块,洋葱切丝,姜片和蒜瓣备用。
  3. 热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香。
  4. 加入洋葱煸炒至微黄。
  5. 加入西红柿煸炒至软烂。
  6. 加入牛尾骨和清水,煮开后转小火炖煮2-3小时。
  7. 加入盐和胡椒粉调味即可。

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