烧腊鸭子的做法大全
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做法大全
烧腊鸭子的做法
1. 准备材料：鸭子、葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、五香粉、桂皮、八角。
2. 将鸭子洗净，切成块状，用开水焯水去腥。
3. 锅中加水，放入葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、五香粉、桂皮、八角，煮开后放入鸭块，煮至鸭肉熟烂。
4. 将煮好的鸭块捞出，晾凉后切成薄片，码放在盘中。
5. 将煮鸭的汤汁倒入锅中，加入适量的盐和糖，煮至浓稠状，淋在鸭肉上即可。
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