烧腊排骨的做法大全
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烧腊排骨的做法大全
烧腊排骨是一道美味的中式菜肴，下面是一份简单易学的做法：
材料：
- 猪排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 香叶适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小段，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入焯水后的猪排骨，煸炒至表面微黄。
- 加入适量的料酒，翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、五香粉和香叶，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮30分钟左右，直到汤汁浓稠。
- 最后大火收汁即可。
烧腊排骨做法简单，口感鲜美，是一道家常菜肴。
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