牛肉糯米丸子的做法
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美食食谱
牛肉糯米丸子的做法：
1. 将糯米泡水2小时，然后沥干水分备用。
2. 将牛肉切成小丁，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油、淀粉拌匀腌制15分钟。
3. 将腌制好的牛肉丁和泡好的糯米混合在一起，揉成小丸子。
4. 将糯米丸子放入蒸锅中，蒸15分钟。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的水、盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精烧开。
6. 将蒸好的糯米丸子放入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
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