卤鸭肝的做法视频
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美食食谱
卤鸭肝的做法视频：
1. 准备鸭肝、葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等材料。
2. 将鸭肝洗净，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭肝煸炒至变色。
4. 加入料酒煮至酒味挥发，加入酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，加入适量的水，煮开后转小火慢炖30分钟。
5. 炖好后，将鸭肝捞出，放入碗中，将汤汁过滤后淋在鸭肝上即可。
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