虎皮二荆条的家常做法
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家常菜
虎皮二荆条的家常做法
虎皮二荆条是一道传统的湖南菜肴，主要原料是荆芥和猪肉。下面是家常做法：
- 将荆芥洗净切段，用开水焯水后捞出沥干备用。
- 将猪肉切成细丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉丝放入油锅中煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入荆芥段煸炒。
- 加入适量盐、鸡精、料酒、清汤，烧开后加入煸炒好的猪肉丝，翻炒均匀即可。
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