油煎辣椒的做法大全窍门

油煎辣椒的做法大全窍门

油煎辣椒是一道非常常见的川菜,也是很多人喜欢的一道菜。下面是油煎辣椒的做法大全窍门:

材料:

新鲜辣椒适量,食用油适量,盐适量,葱姜适量。

步骤:

1. 辣椒洗净,晾干,切成小段备用。

2. 热锅凉油,放入葱姜爆香。

3. 放入辣椒煸炒,炒至变色。

4. 加入适量盐,继续翻炒。

5. 炒至辣椒变软,关火,装盘即可。

小贴士:

1. 煎辣椒的时候要用小火,这样可以让辣椒更香。

2. 煎辣椒的时候要不停地翻炒,这样可以让辣椒均匀受热。

3. 煎辣椒的时候可以加入一些花椒,这样可以让辣椒更香更有味道。

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