甑子饭的几种做法
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美食食谱
甑子饭的传统做法：
1. 将糯米淘洗干净，浸泡2-3小时。
2. 把泡好的糯米放入甑子中，加入适量的水，用旺火烧开。
3. 等水烧开后，转小火焖煮30分钟左右，直到糯米熟烂。
4. 把熟烂的糯米捣成泥状，加入适量的白糖、芝麻、桂花等调料，搅拌均匀即可。
甑子饭的现代做法：
1. 将糯米淘洗干净，浸泡2-3小时。
2. 把泡好的糯米放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键。
3. 等电饭煲自动跳起后，再焖煮10-15分钟，直到糯米熟烂。
4. 把熟烂的糯米捣成泥状，加入适量的白糖、芝麻、桂花等调料，搅拌均匀即可。
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