闽菜糖醋排骨的做法
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排骨
闽菜糖醋排骨的做法:
1. 排骨洗净切段,放入开水锅中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,放入排骨煸炒至金黄色,捞出沥油备用。
3. 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入番茄酱、白糖、醋、盐、清水烧开,放入排骨煮至汁浓肉烂。
4. 最后用水淀粉勾芡,淋上香油即可。
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