用甑子蒸米饭的做法
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美食食谱
用甑子蒸米饭的做法：
1. 将米洗净后浸泡30分钟至1小时，让米粒充分吸水。
2. 将泡好水的米放入甑子中，加入适量清水，水位要稍高于米面。
3. 将甑子放入锅中，加盖，用大火烧开水，然后转小火蒸煮20-30分钟。
4. 关火后，让甑子里的米饭静置5-10分钟，然后用铲子轻轻翻动一下，让米饭松散。
5. 将米饭盛出，用筷子拌松即可。
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