家常囟肉的做法大全
家常囟肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是其中一种做法：
材料：
- 500克五花肉
- 适量的葱姜蒜
- 适量的料酒
- 适量的生抽
- 适量的老抽
- 适量的糖
- 适量的盐
- 适量的水
步骤：
- 五花肉切成块状，焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀。
- 加入适量的水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮1-2小时，直到肉烂熟入味即可。
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