铁板山药的做法大全家常菜

铁板山药的做法

材料:

  • 山药
  • 青椒
  • 红椒
  • 蒜末
  • 生抽
  • 料酒
  • 淀粉

步骤:

  1. 将山药去皮,切成片,用淀粉抓匀备用。
  2. 青椒、红椒切丝备用。
  3. 热锅凉油,放入山药片煎至两面金黄色,盛出备用。
  4. 锅中留底油,放入蒜末爆香,放入青椒、红椒丝翻炒。
  5. 加入煎好的山药片,加入盐、生抽、料酒翻炒均匀即可。

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