平遥凉拌碗托的做法
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美食食谱
平遥凉拌碗托的做法
材料：
- 面粉
- 水
- 食用色素
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团。
- 将面团分成若干份，每份加入不同颜色的食用色素，揉匀。
- 将彩色面团分别搓成细条，再将细条交叉编织成网状。
- 将编织好的网状面团放入锅中，用中小火煮至面团浮起，捞出晾凉即可。
注意事项：
- 面团要揉至光滑有弹性。
- 彩色面团要揉匀，颜色要鲜艳。
- 煮面团时要用中小火，否则容易煮烂。
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