日式铁板山药泥的做法
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美食食谱
材料：
山药500克，鸡蛋1个，面粉适量，油适量，盐适量，味噌适量，柠檬汁适量。
步骤：
1. 山药去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
2. 将山药泥放入碗中，加入鸡蛋、面粉、盐适量，搅拌均匀。
3. 在热锅中加入适量的油，将山药泥倒入锅中，用铲子压扁成饼状，煎至两面金黄色。
4. 将味噌加入少量的柠檬汁调匀，淋在山药泥上即可。
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