青大蒜炒牛肉的做法
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美食食谱
青大蒜炒牛肉的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 青大蒜：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青大蒜切段，生姜切片，蒜瓣切末备用。
- 热锅凉油，放入腌制好的牛肉片煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、姜片、青大蒜段煸炒出香味。
- 将煸炒好的牛肉片放入锅中，加入适量的水煮开。
- 加入盐、胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠即可。
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