辣花萝卜的正宗做法
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美食食谱
辣花萝卜的正宗做法：
1. 准备材料：花萝卜、辣椒、大葱、大蒜、盐、糖、醋、料酒、生抽、老抽、香油。
2. 将花萝卜去皮，切成小块，辣椒、大葱、大蒜切碎备用。
3. 在一个容器中加入适量的盐和糖，加入切好的花萝卜，揉搓均匀，腌制20分钟左右。
4. 将腌制好的花萝卜沥干水分，加入切碎的辣椒、大葱、大蒜，拌匀。
5. 在另一个容器中加入适量的醋、料酒、生抽、老抽、香油，搅拌均匀，倒入拌好的花萝卜中，拌匀即可。
6. 将拌好的花萝卜放入密封容器中，放置在阴凉通风处，腌制2-3天即可食用。
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