辣花萝卜的做法和配方下厨房
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美食食谱
辣花萝卜的做法和配方
材料：
- 胡萝卜500克
- 大葱1根
- 干辣椒10个
- 花椒10克
- 盐适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 香菜适量
做法：
- 将胡萝卜去皮，切成细条状，大葱切段，姜蒜切末，香菜切碎备用。
- 将干辣椒和花椒放入锅中炒香，捞出备用。
- 将锅中留下的油烧热，放入姜蒜末和大葱段煸炒出香味。
- 放入胡萝卜条翻炒，加入适量的盐、白糖、料酒、生抽和醋，翻炒均匀。
- 将炒好的胡萝卜条装入容器中，加入炒香的干辣椒和花椒，再撒上香菜碎即可。
小贴士：
- 胡萝卜切成细条状，口感更佳。
- 炒香的干辣椒和花椒可以根据个人口味适量增减。
- 可以根据个人口味适量调整盐、糖、醋和生抽的用量。
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