野山菇炖鸡鸭的做法大全
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野山菇炖鸡鸭的做法大全
材料：
- 鸡肉
- 鸭肉
- 野山菇
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 将鸡肉和鸭肉切块，用开水焯水后捞出备用。
- 将野山菇洗净备用。
- 姜片切片，葱段切段备用。
- 锅中倒入适量油，加入姜片和葱段爆香。
- 加入鸡肉和鸭肉煸炒至变色。
- 加入适量料酒，煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入野山菇，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
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