湖南干黄瓜皮的做法大全集
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做法大全
湖南干黄瓜皮的做法大全集
湖南干黄瓜皮是一道传统的湖南小吃，制作方法简单，口感酸辣可口，是夏季消暑的好选择。以下是制作湖南干黄瓜皮的步骤：
- 将黄瓜洗净，去掉两端，用刀刮去表皮，留下黄瓜皮。
- 将黄瓜皮切成细条状，放入盐水中浸泡30分钟，去除苦味。
- 将黄瓜皮捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 将黄瓜皮放入锅中，加入适量的盐、糖、醋、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜等调料，翻炒均匀。
- 将炒好的黄瓜皮晾凉，放入干净的瓶子中密封保存。
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