广西灵山黄瓜皮的做法

广西灵山黄瓜皮的做法

1. 将黄瓜洗净,去掉两端,用刀刮去表皮,刮成薄片。

2. 将刮好的黄瓜皮放入开水中焯烫一下,捞出后用凉水冲洗干净。

3. 将焯好水的黄瓜皮放入碗中,加入适量的盐、醋、蒜末、辣椒油、花椒粉、香油、鸡精等调料,拌匀即可。

4. 可以根据个人口味适量调整各种调料的用量。

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